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不同地区饸饹面的不同叫法

发布:fsy158 浏览:86186次

  饸饹面加盟如今已渐渐不再区分与挑选城市地域,在不少地区都很容易找的到。饸饹面,作为一些地区当地的特色小吃,在不同的城市其实还会保有自己一定的特色。那么它在不同地区的叫法又有什么区别呢?接下来让好口味餐饮的工作人员为大家来介绍一下。

  饸饹面,古称河漏,又被叫做“活络”。传说在在清朝康熙年间,康熙帝曾派专人对全国的特色风味小吃进行调查统计并上报,其中“河漏”也是这些美食其中的一种。一天,康熙帝在寻找名吃的时候看到了“河漏”,这一民间小吃由于自己奇特的名字而引起了他的注意,于是命人为自己做好食之。吃之后更是赞不绝口,但由于“河漏”二字谐音与河道的治理不协调,因此挥笔改为“饸饹”。

饸饹面.JPG

  如今,在众多的面食之中,饸饹面加盟商对饸饹面的叫法尤多。当然在此之中,饸饹面是较为普遍的叫法,洛阳一代属于河洛文化,由于其读音刚好与其相同,因此有时也会称之为“河洛面”,其实它在河南其它地区的通常叫法依旧为饸饹面。在廊坊一带则有不少人称其为“和乐面”,而在山西的一些地区,也有人会将饸饹面加盟店称之为“河捞面”,还有一些地方,因为将制作饸饹面的机器称之为床子,因此也会称其为“床子面”,由于读音的相似,还有一些人会将饸饹面叫成“合罗面”。

  饸饹面的多种称呼,都体现着我国多姿多彩的美食文化,也促使其成为了不少地区的特色小吃。如大家对饸饹面加盟感兴趣,欢迎随时向中华好口味餐饮咨询了解、参观学习。


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